Cornetto je italská verze francouzského croissantu, která se stala základním prvkem italské snídaně. Na rozdíl od svého francouzského příbuzného, který je známý svou máslovou a vrstvenou texturou, cornetto je měkčí a nabízí bohatší chuť díky přídavku vajíčka a nastrouhané pomerančové kúry v těstě. Termín "vuoto" znamená "prázdný", což znamená, že tento cornetto není plněný žádnou náplní, na rozdíl od jiných variant, které mohou obsahovat krémy, marmeládu nebo čokoládu.
Cornetto vuoto je ideální pro ty, kteří dávají přednost jednoduchosti nebo si chtějí svůj cornetto plnit sami podle momentální nálady nebo chuti. Jeho lehká a vzdušná textura je výsledkem pečlivého zpracování těsta, které zahrnuje dlouhé kvašení a několikanásobné skládání, což mu dodává charakteristické vrstvení a křupavost.
Cornetto vuoto je v Itálii tradičně doprovázen šálkem cappuccina nebo espressa, což z něj činí klíčový prvek italského rituálu snídaně. Jeho jednoduchost a univerzálnost ho činí oblíbenou volbou mezi Itáliany i návštěvníky země, kteří chtějí začít den pravou italskou pochoutkou.
Nastavení
